ملخص: في غرداية، بادرت شركة عائلية صغيرة بشراء أصناف شائعة من التمور، التي لا يتم تثمينها بطريقة جيدة، لإنتاج الحلويات. أدى نجاح هذه المبادرة إلى زيادة أسعار التمور من هذه الأصناف في الأسواق المحلية.
اقتباس: "لكميات كبيرة من تمور الأصناف الشائعة يعد يتم جنيها في الواحات القديمة، مما أدى إلى فتح الباب أمام التآكل الوراثي وفقدان التنوع البيولوجي".
." 65٪ من التمور الوطنية، تصنيفها ضعيف ولا يتم تثمينها ويستخدم جزء كبير منها كعلف للحيوانات"
السياق والأهداف
خلال دراسته الجامعية في الجزائر العاصمة، وجد حمو أن اصناف التمور الشائعة في غرداية والمنتجات المصنوعة من هذه التمور لم تكن معروفة لعامة الناس. لدى عودته إلى غرداية عام 2011، شارك في دورة تدريبية نظمتها
.Devedبالتعاون مع السلطات المحلية كجزء من برنامج التنمية الاقتصادية المستدامة (GIZ)
بعد هذا التدريب، واصل حمو التعاون مع GIZ لإنشاء خارطة طريق لتنشيط صناعة التمور الشائعة من خلال المعالجة.
حمو هو أيضا جزء من جمعية منتجي التمور في واحة غرداية.
التنفيذ
في أعقاب أحداث غرداية في عام 2013 (النزاعات بين المجتمعات المحلية)، تم التخلص من كميات كبيرة من التمور بسبب عدم قدرة منتجي التمور على تسويقها. كان هذا هو الحال بشكل خاص مع التمر اللين الذي يحفظ بشكل سيء للغاية مثل أصناف بنت قبالة وتاجيزوان. شجع هذا الوضع المقلق حمو على إعادة الحياة في عام 2014 لمشروعه لتثمين التمور من خلال تحويلها. وبمساعدة أخته، قاموا بإعادة النظر في وصفات تجهيز جدتهم اللينة الطرية من خلال دمج مادة جديدة ، وهي الشوكولاتة (https://nessahra.net/deux-freres-algeriens-produisent-un-chocolat-de-haute-qualite-a-ghardaia/). لإنشاء هذا المشروع المبتكر، شارك حمو في دورة تدريبية ممولة من GIZ كجزء من برنامج مخصص لرواد الأعمال الشباب.
بالإضافة إلى إنتاج الأسرة من التمور، تحصل حمو على كميات اضافية من منتجي التمور الذين يملكون قطع أراضي صغيرة في واحة غرداية القديمة. ومع ذلك، للحصول على منتج نهائي جيد، اختار حمو وأخته أكثر أنواع التمور المناسبة للتحويل. كما قدم حمو المساعدة والدعم الفني لشركائه (حوالي عشرة منتجين) بحيث يجب ان يفي منتوج التمور بثلاثة معايير رئيسية وهي: تمور طرية كاملة القوام ذات حجم جيد. كما يطلب من شركائه فرز التمور وتخزينها في صناديق.
النتائج
فازت الشركة العائلية في مسابقة Switchmed الأوروبية في عام 2015. يتوافق هذا المشروع تمامًا مع المعايير التي وضعتها Switchmed، وهي احترام مبادئ الاقتصاد الدائري والتنمية المحلية المستدامة والربحية الاقتصادية. كجزء من هذا البرنامج، تلقت الشركة العائلية الدعم التقني من 2016 إلى 2018، وشاركت في رحلة تبادل الخبرات إلى أوروبا. بالإضافة إلى ذلك، جاء خبراء أوروبيون إلى غرداية لتقديم الدعم. على الصعيد المحلي، فإن الشركة العائلية ناجحة للغاية. يتم تحويل اثني عشر طنًا من التمور كل عام. كان لهذه المبادرة العائلية أصداء إيجابية على المستوى المحلي. بعد ااكتشاف الامكانيات الجديدة للتمور الشائعة ، قررت هيئات جديدة و اشخاص اخرينا لاستثمار في هذا العمل. أدى هذا الاهتمام الجديد بتمور الأصناف الشائعة والطلب القوي على هذه التمور من قبل الشركات المحلية لتحويل هاته التمور إلى ارتفاع أسعارها في سوق غرداية.
تقدم الشركة العائلية وتسوق 16 خط إنتاج (تمور مليئة بالشوكولاتة، عجينة للطلي، الروب ، إلخ). على المستوى المحلي، يبيع حمو هذه المنتجات في العديد من الأعمال التجارية في منطقة غرداية (المقاهي، مواد غذائية عامة، متاجر المنتجات المحلية، إلخ). كما يشارك في المعارض والصالونات التي تقام في المدن الكبرى بالدولة للترويج لمنتجاته.
الحدود الافاق
في الأسواق المحلية والوطنية بشكل أساسي يتم تسويق صنف واحد من التمور، وهي دقلة نور. لذلك سيكون من الضروري القيام بأعمال الاتصال وتحسين تسويق المنتجات المحلية على المستوى الوطني.
في المستقبل، تعمل الشركة العائلية الصغيرة على إنشاء صالة عرض بالقرب من ورشة التصنيع لعرض منتجاتها وبيعها. بالإضافة إلى ذلك، تعتزم الشركة فتح صالات عرض صغيرة في المدن الجزائرية الكبرى.
جهات الاتصال:
شركة عائلية صغيرة "ريما" وبوسادة حمو وريما : +213 5 59 39 28 90
بريد: info@rimadates.com
الشبكات الاجتماعية https://web.facebook.com/rimadates
الموقع: بلدية غرداية
تنفيذ: فراح حماموش
ترجمة : سارة بكادور
تاريخ النشر: سبتمبر 2020